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肉鮮蒸しを生んだ「竹福」とは

竹福とは、1947年に大阪で創業した老舗の精肉店。卸売から小売へ、そして和牛専門店として今や百貨店にも出店するほど確固たる地位を築いているお肉の名門ブランドです。

竹福のこだわりは有名な銘柄牛に固執せず、目利きで美味しい和牛を丸ごと1頭買いするスタイル。また、鮮度を保つ取り組みも昭和50年代から独自に行っており、冷凍技術「フレッシュ・フリーズ」による”新鮮熟成”は竹福の代名詞になっています。

フレッシュ・フリーズとは、味のピークを迎える熟成状態ですぐに料理で使えるよう加工した上で、瞬間冷凍するというもの。良質なお肉の旨み成分を逃さず衛生面も安心して美味しさをキープできます。

斬新なせいろ蒸し「肉鮮蒸し」の魅力

肉鮮蒸しとは

肉鮮蒸しとは、竹福のオリジナル商品で、湯葉で巻いた黒毛和牛など極上のお肉や彩り豊かな野菜をまとめてせいろ蒸しでお取り寄せできるようにしたユニークな肉グルメです。

色鮮やかなでゴージャスな見た目が印象的。せいろ蒸しにすることで、お肉の余分な脂が抜け、しっとりと柔らく、旨みを凝縮した美味しさが広がります。特に湯葉で巻いたサイコロお肉は上品な風味を楽しめる逸品。旬の野菜やウインナーなど一緒に盛り付けられた食材もボリューム満点。

具材と共に「せいろ」が丸ごと届くので、あとは蒸すだけ。簡単調理で食べられるのも嬉しいところです。お肉は黒毛和牛を使用。脂っこさがなく和牛本来の味わいと柔らかい肉質を堪能できるのでご年配の方にもおすすめです（蒸し時間が長いと少しお肉が固くなるので注意が必要）。西洋わさびやポン酢、ゴマだれ、マスタードと付いてくる調味料も充実しています。

竹福「肉鮮蒸し」のお取り寄せ

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竹福「肉鮮蒸し」のテレビ紹介まとめ

• 2022年1月27日放送
  フジテレビ「ノンストップ！」
• 2021年1月30日放送
  TBS「王様のブランチ」
  ゲストにお肉が大好きな高嶋ちさ子さんを招いて「お取り寄せして食べたい牛肉グルメ」を発表！丑年にちなんで沢山の牛肉グルメが取り上げられた中、竹福「肉鮮蒸し」が紹介されました。
• 2014年1月5日放送
  テレビ朝日「だけど食堂」
  大阪発のお取り寄せグルメとして「肉鮮蒸し」が紹介されました。
• 2011年12月9日放送
  日本テレビ「Oha！4 NEWS LIVE」
  番組コーナー「Oha！4 おとりよせ」で「肉鮮蒸し」が取り上げられ、スタジオで出演者の方々が試食しました。
• 2011年10月28日放送
  日本テレビ「news every」
  O-1グルメ決定戦の結果発表を報道し、「肉鮮蒸し」がグランプリを受賞したことが取り上げられました。
• 2011年10月25日放送
  日本テレビ「スッキリ！！」
  番組内でお取り寄せグルメナンバーワンを決める「O-1グランプリ」のグランプリに輝いた「肉鮮蒸し」を紹介しました。
• 2011年10月24日放送
  テレビ朝日「スーパーJチャンネル」
  お取り寄せグルメ決定戦のグランプリ商品として「肉鮮蒸し」が取り上げられました。

竹福「肉鮮蒸し」受賞歴まとめ

• 楽天市場「第1回 O-1（オーワン）グルメ決定戦2011」
  グランプリ受賞

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