【濃厚フルーツゼリー】パートドゥフリュイ（ル ボヌール 芦屋）

「パート・ドゥ・フリュイ」はフランス老舗洋菓子メーカー「モンパリグルマン社」が作る濃厚フルーツゼリー。現地では10世紀から続く伝統菓子として有名で、その見た目の美しさから「お菓子の宝石」と称されるほど。ゼリーの原材料に使われるフルーツは総重量の50％以上ないと認められない規定もあり、1粒食べると、果汁たっぷりの果物を口いっぱいに詰め込んだかのようなフルーツの凝縮感を味わえます。

モンパリグルマン社の「パート・ドゥ・フリュイ」は世界的なパティシエであり、現CEO（2021年現在）のグザビエ・コンロー氏が監修。仏アカデミー・フランセーズの教授職も務めた方で、モンパリグルマン社のCEOでありながらパティシエ長も兼任し、まさに一流が生んだ贅沢スイーツといえます。

素材にもこだわっており、原材料は有機栽培されたフルーツ。原産地フランスやフランスと馴染み深いマダガスカル各地などから選りすぐりの果物を使っています。

果物の種類と産地

• ノルマンディー産：ラズベリー
• ロレーヌ産：プラム
• ブルゴーニュ産：カシス
• クルーズ産：ワイルドビルベリー
• イゼール産：チェリー
• ドローム産：アプリコット、ピーチ、レーヌクロード
• ヌーヴェルアキテーヌ産：ストロベリー
• オートプロヴァンス産：洋ナシ
• アドゥール産：キウイフルーツ
• コルシカ産：レモン、タンジェリン、グレープフルーツ
• レユニオン産：ライチ、マンゴー、パイナップル

本場フランスではお酒と合わせるマリアージュ用のスイーツとしても愛され続けており、お酒の種類に応じておすすめのパート・ドゥ・フリュイがあります。もちろん、お酒以外にも紅茶などの飲み物とも相性が良いのでお好みに合わせて楽しむことができます。

シャンパンに合うパート・ドゥ・フリュイ

アプリコット、ワイルドビルベリー、パッションフルーツ、ストロベリー、タンジェリン、ミラベルプラム

白ワインに合うパート・ドゥ・フリュイ

洋ナシ、3種の赤いフルーツ、マンゴー、ライチ＆グレープフルーツ、ラズベリー、キウイフルーツ

赤ワインやブランデー、ウイスキーに合うパート・ドゥ・フリュイ

カシス、パイナップル、チェリー、レモン、ピーチ、レーヌクロード

モンパリグルマン社の「パート・ドゥ・フリュイ」を日本で販売するのは兵庫県の神戸・芦屋にある洋菓子店「ル・ボヌール芦屋」だけ。美しい組み合わせでエレガントなラッピングをしたギフトセットもあるので、贈り物にもってこいの逸品です。また、種類が豊富で一口サイズの可愛らしさと華やかさがあるので、食べ比べたり、お洒落に並べたり、パーティーで盛り上がるスイーツとしても大活躍します。

フルーツスイーツ好きにはぜひともおすすめしたい絶品です。

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「パートドゥフリュイ」のテレビ紹介まとめ

これまで紹介されたテレビ番組一覧

• 2021年4月7日放送
  テレビ東京「あちこちオードリー ～春日の店あいてますよ？～」
  スイーツ巡りが趣味の「ぼる塾」田辺智加さんがおすすめするスイーツの中で、ル・ボヌールパリス芦屋本店で販売している「パートドゥフリュイ」が紹介されました。
• 2021年3月31日放送
  日本テレビ「今夜くらべてみました」
  「厳選オススメスイーツ」の番組コーナーの中で、「ぼる塾」田辺智加さんがお取り寄せスイーツとして、ル・ボヌールパリスのパート・ドゥ・フリュイをおすすめしました。

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