【岐阜の銘菓】栗きんとん（恵那寿や）

岐阜の和菓子銘菓「恵那寿や」が作る「栗きんとん」は、1番人気の看板商品であり、栗そのものの濃厚な味わいを堪能できる和菓子です。おせちで食べるような「栗きんとん」ではなく、厳選した栗と少量の砂糖だけで炊き上げたシンプルながらも品の良い味わいを楽しめます。

栗はほっくりと蒸して1つ1つ丁寧に余計なものを取り除いていきます。そうすることで、栗本来の味わいの純度を高め、裏ごししてからもまるで栗をそのまま食べているかのような濃さを味わえます。また、少しだけ栗の粒を残すことで食感の違いも堪能することができます。

老舗のどこか優しい味わいが楽しめる栗きんとん。ぜひ一度ご賞味してみてはいかがでしょうか。

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「栗きんとん」のテレビ紹介まとめ

これまで紹介されたテレビ番組一覧

• 2020年10月31日放送
  日本テレビ「メレンゲの気持ち」
  「今しか食べられない！マニアおすすめ和栗スイーツ」の特集の中で、栗を使った岐阜を代表する郷土菓子として、「恵那寿や」の「栗きんとん」が紹介されました。
• 2017年11月23日放送
  日本テレビ「秘密のケンミンSHOW極」
  番組の中で、出演者の平山浩行さんが岐阜県民プレミアム贈答品として、「恵那寿や」の「栗きんとん」を取り上げました。試食し、栗そのものの味わいを高く評価していました。
• 2012年10月2日放送
  テレビ東京「L4YOU！プラス」
  番組内で、本日のおもてなしとして、岐阜にある和菓子メーカー「恵那寿や」の「栗きんとん」が出され、出演者の皆さんが美味しそうに試食していました。

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