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「レジオン ド マロン 岩間70％」は茨城県水戸市のフランス菓子店「ルブラン」（Leblanc）が秋季限定商品として販売している和栗のテリーヌ。その名の通り、70％以上が栗でできた濃厚な味わいで、こだわりの製法によって生み出された希少な栗スイーツです。

栗の生産量が日本一の茨城県で、地元の和栗を使用。特に茨城県の中でも笠間市岩間は「栗の里」とも呼ばれるほど栽培が盛んな地域で品質の良い栗の宝庫。「レジオン ド マロン 岩間70％」はそんな名産地で採れた栗を、複数種類活かして仕上げていますいます。

品種による違いとして、早生の丹沢種など鮮やかな黄色の果肉が特徴で風味豊かな栗と、中生栗の代表種である筑波など渋皮が薄い栗とに使い分けています。2か月もの長期低温熟成を行って、コクのある渋皮煮に仕上げ、それぞれの個性をうまく引き出しています。

口どけのいいようにしっかり裏ごしして練り込まれた生地には、渋皮煮と蒸した栗、そして砂糖を合わせてペースト状に。あとはじっくり焼き上げて完成。岩間の栗をたっぷり使った極上のテリーヌになります。生地に練り込んでいるだけでなく、栗がゴロっと入っている贅沢な味わいと食感を堪能できるとっておきの和栗スイーツです。

高級感のある木箱に入った状態で送られるので、栗好きの方へのとっておきのプレゼントにもぜひご活用ください。

ただし、栗のシーズンである秋にしかネット予約できないのでご注意を。気になる方は秋頃にぜひチェックしてみてください。

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「レジオン ド マロン 岩間70％」のテレビ紹介まとめ

これまで紹介されたテレビ番組一覧

• 2020年10月31日放送
  日本テレビ「メレンゲの気持ち」
  番組コーナー「石塚英彦の通りの達人」の中で、マニアおすすめ和栗スイーツの特集が放送され、注目の逸品としてルブランの「レジオン ド マロン 岩間70％」が取り上げられました。
• 2018年9月18日放送
  TBS「マツコの知らない世界」
  「食欲の秋！栗スイーツの世界」が放送され、栗の専門家、竿代信也さんオススメのスイーツとしてルブランの「レジオン ド マロン 岩間70％」が紹介されました。マツコ・デラックスさんも試食して「ブームになる前に予約しよう」とその美味しさを絶賛しました。

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