【人気の果物大福】フルーツパフェ大福（菓匠庵はちまん京都）

「フルーツパフェ大福」は、昭和40年創業の老舗菓子店「菓匠庵はちまん京都」が手掛ける人気のフルーツ大福です。

季節に合わせて3種類の旬なフルーツを使い、自家製白あんと求肥で包んで作られています。白あんによく合う瑞々しい果物がゴロっと大きなサイズで詰め込まれおり、半分に切ると断面がとても華やか。名前の通り、まるでパフェのような見た目でボリュームも満点。子供から大人まで誰でも喜ばれる商品なので贈り物にもおすすめです。

フルーツパフェ大福のこだわり1：果物

フルーツパフェ大福の魅力は何と言っても中に入っている果物。その季節にぴったりのものが使われています。

初夏にはオレンジ、夏から秋にかけては幸水梨。イチゴ、温州みかん、ぶどうなど四季折々の果物が味わえるのが魅力的。また、生の果物を大福に入れているので、新鮮な状態で美味しく食べられるように、出荷当日に大福を作っているのもこだわりポイントです。

フルーツパフェ大福のこだわり2：白あん

和菓子の命ともいえる「あん」は老舗菓子店ならではのこだわりが光ります。

素材は北海道産の大手芒豆を使用。昔ながらの製法を守り、煮豆・裏ごし・沈殿・搾りの作業工程は職人の手作業で行い、きめ細かく上品な口どけと風味に。丁寧に作られた白あんだからこそ、季節のフルーツを優しく引き立ててくれます。

フルーツパフェ大福のこだわり3：餅

求肥に使われる餅は滋賀県産のもち米「滋賀羽二重もち米」（近江米）で練り上げています。

このもち米から作られるお餅は「冷やしても柔らかな質感」を保てるので、大福に最適。お餅本来の風味や食感もとても心地よく、ほんのりとした甘みはイチゴなどの果物とも相性抜群です。

果物、白あん、餅の三拍子そろった最高のハーモニーをお楽しみください。

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「フルーツパフェ大福」のテレビ紹介まとめ

これまで紹介されたテレビ番組一覧

• 2021年1月22日放送
  フジテレビ「めざましテレビ」
  「イマドキ」の「果肉ゴロゴロ贅沢盛りのフルーツたっぷりスイーツ」特集で、数あるフルーツスイーツの中から「フルーツパフェ大福」が取り上げられました。試食した木下彩音さんは「白餡が上品な甘さでフルーツの酸味とよく合っています」とコメントし、美味しそうに食べていました。

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