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「栗蒸し羊羹」は栃木県のお菓子屋「しもつけ彩風菓 松屋」が秋から冬にかけて限定販売する、新栗がごろごろ入った蒸し羊羹。その年に採れたばかりの旬の新栗だけを密漬けにして、蒸し羊羹に加えた毎年大人気の栗スイーツです。

素材となる栗は、日本一生産量が多い茨城県の中でも栗の名産地である岩間の栗を使用。さらに、数多くのメディアで取り上げられ、評価の高い「小田喜商店」の旬の新栗も使っています。

そんな良質な和栗を蒸してから蜜漬けし羊羹に入れます。何よりも注目なのが栗の数。蒸し羊羹の半分を栗で埋め尽くすかのような量を惜しみなく使っており、見た目も味わいもインパクト抜群です。

甘さひかえのこしあんは栗本来の甘さを引き立て、羊羹の優しい風味とともにゴロゴロとした栗の食感をしっかり楽しむことができます。

通常タイプの栗羊羹とは別に、大粒新栗を敷き詰め、さらに隙間なく栗で埋めた最上級の羊羹「栗蒸し羊羹（極）」という商品もあります。こちらは重さが通常タイプの約2倍、新栗はなんと約3.5倍もある贅を尽くした究極の逸品です。

いずれも毎年の栗の収穫時期によって変わりますが、だいたい9月から12月上旬くらいまでの限定発売となっています。テレビ等のメディアで紹介されると一気に注文が殺到して完売してしまうことも。栗好きの方はぜひ販売される前に要チェックです。

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「栗蒸し羊羹」のテレビ紹介まとめ

これまで紹介されたテレビ番組一覧

• 2020年10月31日放送
  日本テレビ「メレンゲの気持ち」
  番組コーナー「石塚英彦の通りの達人」でマニアおすすめ和栗スイーツ特集が放送され、「しもつけ彩風菓 松屋」が販売する「栗蒸し羊羹（極）」が取り上げられました。
• 2015年4月23日放送
  テレビ朝日「いきなり！黄金伝説。」
  「日本全国 即日完売グルメ10」が放送され、栃木県で行列ができるお菓子屋として「しもつけ彩風菓 松屋」が取り上げられ、お店の看板商品として「栗蒸し羊羹」が紹介されました。

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